Dicas Práticas para uma Ceia Econômica
Com a chegada do Natal, o clima de confraternização toma conta das famílias acreanas, que se reúnem para celebrar ao redor da mesa farta. No entanto, essa festividade pode trazer um peso significativo no orçamento familiar, principalmente quando se trata de preparar a ceia. Tradicionalmente composta por pratos típicos e boas conversas, a ceia de Natal deste ano também é marcada por um aumento expressivo nos preços dos alimentos nos supermercados.
Dados recentes revelam que alguns produtos essenciais da ceia tiveram altas alarmantes. O azeite, por exemplo, subiu mais de 21% devido à quebra de safra na Europa, enquanto carnes suínas, como lombo e pernil, registraram aumentos entre 18% e 20%. Com esse cenário, a pergunta que muitos se fazem é: como garantir uma ceia saborosa sem extrapolar o orçamento?
De acordo com Fabrício Tonegutti, especialista em direito tributário da Fundação Getulio Vargas (FGV), a chave para uma ceia econômica está na flexibilidade. Substituir o tradicional peru por opções mais acessíveis, como frango assado ou tender, pode fazer toda a diferença no valor final. Além disso, ele destaca a importância de não deixar as compras para a última hora. Produtos como azeite, panetones e carnes congeladas têm seu preço elevado à medida que o Natal se aproxima.
O planejamento é essencial para evitar surpresas na hora de pagar a conta. Comparar preços entre diferentes supermercados pode levar a uma economia significativa. “Os preços variam bastante, e algumas famílias conseguem poupar até 30% simplesmente escolhendo o mercado certo”, ressalta Tonegutti.
Receitas Que Rendem Mais
Outra dica importante é investir em pratos que alimentam bem e são mais econômicos. Tonegutti sugere receitas como arroz natalino, farofas elaboradas, massas e saladas festivas, que, além de saborosas, ajudam a compor a mesa de forma mais acessível. Essas opções são não apenas mais baratas, mas também oferecem uma variedade que agrada a todos os paladares.
Entendendo o Aumento dos Preços
O aumento nos preços dos alimentos é resultado de uma série de fatores que pressionaram o mercado ao longo do ano. A demanda por produtos típicos nesta época é intensa e a oferta, muitas vezes, é limitada. Tonegutti explica que os custos de produção, que incluem aumento de ração, energia e logística, também têm impacto considerável. Além disso, muitos produtos são importados e, consequentemente, estão sujeitos às variações do dólar.
“Os estoques precisam ser planejados com meses de antecedência e, mesmo com uma leve queda, o dólar ainda se mantém alto, pressionando os preços”, acrescenta. Mesmo diante desse cenário desafiador, ele enfatiza que é possível preservar a essência das festividades com escolhas mais conscientes na hora de montar a ceia.
“Embora a ceia tenha se tornado mais cara, a criatividade, o planejamento e trocas inteligentes podem ajudar a manter a mesa farta sem estourar o orçamento. No fim das contas, o verdadeiro espírito do Natal reside nas pessoas que se reúnem ao redor da mesa, não nos pratos que servimos”, finaliza o especialista.
